绿色食品是指在生产、加工、贮藏和运输过程中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等化学合成物质和生物技术，以保证食品的安全、健康和环保。番茄是我国重要的蔬菜之一，其高山栽培技术是一种绿色、环保的生产方式，具有生态效益和经济效益的双重优势。

1. 选址
番茄高山栽培应选择海拔800米以上、年平均气温12℃左右、年降水量800毫米以上、日照充足、土壤肥沃、排水良好的地区。应避免选择有污染源的地区，如工业区、交通干线旁等。

2. 土壤处理
番茄高山栽培应选用肥沃、疏松、保水性好的土壤。在栽培前应进行土壤消毒，以防止土传病害。土壤消毒可采用化学消毒剂或生物有机肥料等方法。

3. 育苗
番茄高山栽培应采用无土栽培或基质栽培的方式进行育苗。育苗时应注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，以促进幼苗生长发育。

4. 移栽
番茄高山栽培应在气温适宜、天气晴朗的时候进行移栽。移栽前应将苗床浇透水，以便移栽后苗根能够迅速吸收水分和养分。移栽后应及时浇水，保持土壤湿润。

5. 管理
番茄高山栽培应注意及时除草、松土、施肥和浇水等管理工作。应避免使用化学合成农药和化肥，可采用有机肥料和生物防治等方法进行病虫害防治。

6. 病虫害防治
番茄高山栽培应采用生物防治、物理防治和农艺防治相结合的方法进行病虫害防治。应避免使用化学合成农药，以保证番茄的绿色食品质量。

7. 采收
番茄高山栽培应在果实成熟时进行采收。采收时应注意轻拿轻放，避免果实受损。采收后应及时进行分类、清洗和包装等处理。

8. 贮藏和运输
番茄高山栽培的果实应存放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。运输时应注意轻装轻卸，避免果实受损。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品生产基地规范
GB/T 28482-2012 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 28483-2012 绿色食品产品规范
GB/T 28484-2012 绿色食品标志使用管理规范