DB42/T 969-2014
青砖茶
发布时间:2014-04-28 实施时间:2014-06-28
青砖茶是一种传统的中国茶叶,以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。为了保证青砖茶的质量和安全,国家制定了一系列的标准和规范,其中最重要的就是DB42/T 969-2014《青砖茶》标准。
该标准主要包括以下内容:
1. 青砖茶的分类:根据制作工艺和原料的不同,青砖茶可以分为绿砖茶、青砖茶、黑砖茶、黄砖茶等多个品种。
2. 青砖茶的外观:青砖茶应该呈现出紧实、匀整、色泽鲜艳、表面有光泽等特点。
3. 青砖茶的香气:青砖茶应该具有清香、浓郁、持久的香气,且不应该有异味。
4. 青砖茶的滋味:青砖茶应该具有醇厚、甘甜、回甘、润滑等特点,且不应该有苦涩、酸涩等不良口感。
5. 青砖茶的汤色:青砖茶的汤色应该呈现出橙黄、明亮、清澈、透亮等特点。
6. 青砖茶的杂质:青砖茶不应该有异物、霉变、虫蛀等不良现象。
7. 青砖茶的含水量:青砖茶的含水量应该在5%~10%之间。
除了以上指标外,该标准还规定了青砖茶的检验方法和评定标准。检验方法包括外观检验、香气检验、滋味检验、汤色检验、杂质检验、含水量检验等多个方面,评定标准则根据不同指标的得分来评定青砖茶的等级。
相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶包装
GB/T 19592-2004 茶叶储存