青砖茶是一种传统的中国茶叶，具有独特的风味和口感，深受消费者的喜爱。为了保证青砖茶的品质和安全，制定了DB42/T 968-2014 青砖茶加工技术规程。

1. 茶叶原料的选择
青砖茶的原料应选用新鲜、嫩绿、完整、无病虫害的茶叶，以保证茶叶的品质和口感。茶叶的采摘时间应在春季或秋季，避免夏季采摘，以免影响茶叶的品质。

2. 加工工艺
青砖茶的加工工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，杀青是关键的一步，应控制好温度和时间，避免茶叶过度杀青或不足杀青。揉捻应均匀有力，以保证茶叶的形状和口感。发酵应控制好温度和湿度，避免茶叶过度发酵或不足发酵。烘干应控制好温度和时间，避免茶叶过度烘干或不足烘干。

3. 质量要求
青砖茶的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味等方面。外观应整齐、紧实、有光泽，色泽应绿润、匀称，香气应清香、高雅，滋味应鲜爽、回甘。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶加工工艺术语
GB/T 18756-2016 茶叶质量评价方法
GB/T 19580-2017 茶叶储存
GB/T 19633-2017 茶叶包装
GB/T 19634-2017 茶叶标志