芋头是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证芋头的品质和安全，需要制定相应的生产技术规程。本标准就是为了规范芋头的生产技术而制定的。

1. 选种
芋头的选种应选择品种优良、生长健壮、无病虫害的种苗。同时，应根据当地的气候条件和土壤条件选择适宜的品种。

2. 种植
芋头的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块。在种植过程中，应注意适时施肥、浇水、除草、松土等工作，以保证芋头的生长发育。

3. 施肥
芋头的施肥应根据土壤肥力和芋头的生长需要进行。一般来说，应在芋头生长初期和中期适量施入有机肥和化肥，以提高芋头的产量和品质。

4. 病虫害防治
芋头的病虫害防治应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、定期喷洒农药等。同时，应注意农药的使用量和使用方法，以保证芋头的安全和质量。

5. 采收
芋头的采收应在芋头生长期结束后进行。采收时应注意不损伤芋头，避免芋头受到外力的挤压和摩擦。同时，应及时清理采收现场，以避免芋头受到污染。

6. 贮藏
芋头的贮藏应选择通风、干燥、阴凉的地方进行。在贮藏过程中，应注意定期检查芋头的状态，及时清理烂芋和霉变芋头，以保证芋头的质量和安全。

7. 加工
芋头的加工可以采用蒸、煮、炸、烤等方法进行。在加工过程中，应注意卫生和安全，避免芋头受到污染和损伤。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜生产规范
GB/T 28415-2012 蔬菜质量安全标准
GB/T 28416-2012 蔬菜加工质量安全标准
GB/T 28417-2012 蔬菜贮藏规范
GB/T 28418-2012 蔬菜运输规范