吉阳大蒜是中国吉林省吉阳镇出产的一种大蒜，因其独特的气味和口感而备受消费者喜爱。为了保护吉阳大蒜的地理标志，规范吉阳大蒜的生产和销售，中国农业出版社制定了DB42/T 1043-2015《地理标志产品 吉阳大蒜》标准。

该标准规定了吉阳大蒜的质量要求、生产要求和包装要求。其中，质量要求包括外观、气味、口感、营养成分等指标；生产要求包括种植、收获、加工等环节的要求；包装要求包括包装材料、包装方式、标识等要求。

在质量要求方面，吉阳大蒜应具有完整、饱满、无病虫害、无霉变、无异味等特点。气味应具有浓郁的大蒜香味，口感应辛辣、爽脆、鲜美。营养成分方面，吉阳大蒜含有丰富的硫化物、维生素C、锌等营养成分。

在生产要求方面，吉阳大蒜的种植应在吉阳镇境内进行，采用无公害、绿色、有机等生产方式，确保吉阳大蒜的品质和安全。收获应在吉阳大蒜成熟期内进行，采用手工或机械收获，避免损伤。加工应在收获后24小时内进行，采用传统的晾晒、烘干等方式进行加工。

在包装要求方面，吉阳大蒜应采用无公害、环保的包装材料，包装方式应符合国家相关标准。标识应包括产品名称、生产者名称、生产地址、生产日期、保质期等信息。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 19633-2005 地理标志产品 产品规范
GB/T 19634-2005 地理标志产品 产品标识
GB/T 19635-2005 地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19636-2005 地理标志产品 产品检验方法