红(米)砖茶是一种传统的中国茶叶，以其独特的口感和香气而闻名。为了保证红(米)砖茶的质量和安全，国家标准化管理委员会发布了DB42/T 1059-2015 红(米)砖茶标准。

该标准规定了红(米)砖茶的基本要求、质量指标、检验方法、评定规则等内容。其中，红(米)砖茶的基本要求包括茶叶的品种、产地、加工工艺等；质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等；检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验等；评定规则包括质量等级、评定方法等。

根据该标准，红(米)砖茶应该具有以下特点：外观紧实、色泽红润、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红亮。同时，红(米)砖茶的质量等级应该分为特级、一级、二级、三级四个等级。

为了保证红(米)砖茶的质量和安全，该标准还规定了红(米)砖茶的生产、加工、贮存、运输等环节的要求。例如，红(米)砖茶的生产应该在适宜的气候条件下进行，加工应该符合卫生标准，贮存应该在干燥、通风、无异味的环境中进行，运输应该避免受潮、受热、受压等情况。

总之，DB42/T 1059-2015 红(米)砖茶标准的发布，为红(米)砖茶的生产、加工、质量检验和评定提供了规范和指导，有助于保证红(米)砖茶的质量和安全，促进红(米)砖茶产业的健康发展。

相关标准
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