神农百花蜜是指采集于中国神农架地区，由蜜蜂在当地自然生态环境下采集多种花蜜混合而成的蜂蜜。神农百花蜜具有独特的风味和营养价值，是中国传统的名优特产之一。

为了保护神农百花蜜的地理标志，促进其产业的发展，制定了本标准。本标准适用于神农百花蜜的生产、加工、贮存、运输和销售等环节。

一、名称和分类
神农百花蜜是地理标志产品，其名称为“神农百花蜜”。根据其颜色、香味、口感和营养成分，可分为淡黄色、深黄色和深棕色三类。

二、要求
1. 原料要求：神农百花蜜的原料必须采集于神农架地区，不得添加任何化学物质或人工合成物质。
2. 外观要求：神农百花蜜应为液态或半固态，无异物、无沉淀、无结晶、无发酵、无变质、无腐败、无异味。
3. 营养成分要求：神农百花蜜的水分含量不得超过20%，还应具有一定的酸度、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、氨基酸含量和微量元素含量等特征。
4. 检验要求：神农百花蜜的检验应符合国家相关标准。

三、检验方法
1. 外观检验：采用目视法和手感法进行检验。
2. 水分含量检验：采用干燥法进行检验。
3. 酸度检验：采用酸碱滴定法进行检验。
4. 糖含量检验：采用高效液相色谱法进行检验。
5. 微量元素含量检验：采用原子吸收光谱法进行检验。

四、标志
神农百花蜜的地理标志标志为“神农百花蜜”字样和“神农架”地理标志图案。

五、包装、运输和贮存
1. 包装要求：神农百花蜜应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2. 运输要求：神农百花蜜应采用无异味、无污染的运输工具进行运输。
3. 贮存要求：神农百花蜜应贮存在干燥、阴凉、通风、无异味、无污染的环境中。

相关标准
1. GB/T 18779-2002 地理标志产品 通则
2. GB/T 19630-2005 地理标志产品 绿茶
3. GB/T 19631-2005 地理标志产品 黄山毛峰茶
4. GB/T 19632-2005 地理标志产品 安溪铁观音茶
5. GB/T 19633-2005 地理标志产品 大红袍茶