饮料制造是一种水资源消耗较大的行业，为了合理利用水资源，减少浪费，保护环境，制定本标准。

本标准适用于饮料制造企业的取（用）水定额计算和管理。其中，取水指从自然水源或供水系统中取水，用水指饮料制造过程中使用的水。

本标准规定了饮料制造企业的取（用）水定额，具体如下：

1. 碳酸饮料：每生产1吨碳酸饮料，取水量不得超过3.5吨；
2. 果汁饮料：每生产1吨果汁饮料，取水量不得超过4吨；
3. 茶饮料：每生产1吨茶饮料，取水量不得超过3吨；
4. 功能饮料：每生产1吨功能饮料，取水量不得超过3.5吨；
5. 其他饮料：每生产1吨其他饮料，取水量不得超过3吨。

此外，本标准还规定了取（用）水的计算方法和技术要求，具体如下：

1. 取（用）水量的计算应当按照国家有关规定进行；
2. 饮料制造企业应当采取节水措施，减少取（用）水量；
3. 饮料制造企业应当建立取（用）水台账，记录取（用）水量和水质情况；
4. 饮料制造企业应当定期对取（用）水进行监测，确保水质符合国家相关标准；
5. 饮料制造企业应当加强水资源管理，推广水资源节约技术和设备。

相关标准
GB/T 18920-2002 水质自动监测系统
GB/T 18922-2002 水质监测采样
GB/T 18923-2002 水质监测仪器设备的选择和使用
GB/T 18924-2002 水质监测数据处理与评价
GB/T 18925-2002 水质监测质量保证和质量控制