一、名称
地理标志产品郧阳红薯粉条。

二、分类
郧阳红薯粉条属于淀粉制品类。

三、要求
1. 原料要求
（1）选用优质红薯为原料，不得使用腐烂、霉变、虫蛀等不良品。
（2）原料应当符合国家相关标准。

2. 生产要求
（1）生产过程应当符合国家相关标准。
（2）生产过程中不得添加任何化学物质。

3. 品质要求
（1）色泽洁白，无杂质。
（2）口感细腻，有弹性。
（3）烹调后不易糊化，不易断裂。
（4）含水量不得超过13%。

四、试验方法
1. 含水量的测定方法：按照GB/T 5009.3-2017《食品中水分的测定》进行测定。

2. 其他指标的测定方法：按照国家相关标准进行测定。

五、检验规则
1. 检验机构应当具备相应的检验能力和条件。
2. 检验结果符合本标准要求的，视为合格；不符合本标准要求的，视为不合格。

六、标志
1. 地理标志产品郧阳红薯粉条的标志应当符合国家相关标准。
2. 地理标志产品郧阳红薯粉条的标志使用应当符合国家相关标准。

七、包装
地理标志产品郧阳红薯粉条的包装应当符合国家相关标准。

八、运输和贮存
地理标志产品郧阳红薯粉条的运输和贮存应当符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
GB/T 17891-2019 地理标志产品标志使用管理规定
GB/T 19630-2017 地理标志产品 食品安全规范
GB/T 22000-2017 食品安全管理体系要求
GB/T 23465-2009 地理标志产品 食品质量安全管理规范