一、名称
地理标志产品鹤峰葛仙米。

二、分类
鹤峰葛仙米是由鹤峰县葛仙山镇及周边地区种植的优质稻米经过特殊加工而成的一种特色米。

三、要求
1. 外观要求：米粒饱满，色泽自然，无杂质。
2. 品质要求：米粒质地细腻，口感香糯，营养丰富。
3. 化学成分要求：水分不超过14.5%，杂质不超过0.5%，不含有毒有害物质。
4. 生产要求：采用传统的手工加工工艺，不得使用任何化学添加剂。

四、试验方法
1. 水分：GB/T 5497-1985
2. 杂质：GB/T 5498-1985

五、检验规则
1. 检验机构：经认定的检验机构。
2. 检验方法：按照本标准规定的试验方法进行检验。
3. 检验结果：符合本标准规定的要求，方可合格。

六、标志
1. 鹤峰葛仙米地理标志产品标志。
2. 鹤峰葛仙米地理标志产品包装上应标明“地理标志产品”字样。

七、包装
1. 包装应符合国家相关标准。
2. 包装上应标明生产企业名称、地址、联系方式等信息。

八、运输和贮存
1. 运输应注意防潮、防晒、防震。
2. 贮存应在干燥、通风、无异味的环境中。

相关标准
1. GB/T 5497-1985 粮食水分测定方法
2. GB/T 5498-1985 粮食杂质测定方法
3. GB/T 191-2008 包装通用术语
4. GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
5. GB/T 5009.4-2016 食品中粗蛋白的测定