DB42/T 1182-2016
茶树机采鲜叶加工技术规程
发布时间:2016-05-05 实施时间:2016-08-10
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茶叶是我国传统的饮品之一,而茶叶的生产离不开茶树机采摘和鲜叶加工。茶树机采摘和鲜叶加工的质量直接影响到茶叶的品质和口感。为了规范茶树机采鲜叶加工的技术要求,保证茶叶的品质和安全,国家制定了[DB42/T 1182-2016][茶树机采鲜叶加工技术规程]标准。
该标准主要包括以下内容:
1. 茶树机采摘的技术要求:规定了茶树机采摘的时间、方法、速度、高度等要求,以及采摘时应注意的事项。
2. 鲜叶加工的技术要求:包括鲜叶的筛选、清洗、烘干、杀青、揉捻、干燥等加工过程的要求,以及加工过程中应注意的事项。
3. 设备要求:规定了茶树机采摘和鲜叶加工所需的设备要求,包括采摘机、清洗机、烘干机、杀青机、揉捻机、干燥机等设备的要求。
4. 质量控制:规定了茶树机采摘和鲜叶加工过程中的质量控制要求,包括鲜叶的质量要求、加工过程中的质量控制要求、成品茶叶的质量要求等。
该标准的实施可以规范茶树机采鲜叶加工的技术要求,提高茶叶的品质和安全,保证消费者的健康。同时,该标准也可以为茶叶生产企业提供技术支持和参考,促进茶叶产业的发展。
相关标准:
GB/T 18756-2016 茶叶质量
GB/T 18757-2016 茶叶包装
GB/T 18758-2016 茶叶储存
GB/T 18759-2016 茶叶检验
GB/T 18760-2016 茶叶评价