黄陂黄牛是中国黄牛的一个品种，主要分布在湖北省黄陂区。黄陂黄牛以其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻、肉质鲜嫩、脂肪含量低等特点而闻名于世。为了保证黄陂黄牛的品质和安全，黄陂区畜牧兽医局制定了DB42/T 1185-2016《黄陂黄牛》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.黄陂黄牛的品种特征和产地要求。黄陂黄牛的品种特征包括体型、毛色、角形等，产地要求包括黄陂区的地理环境、气候条件等。

2.黄陂黄牛的养殖管理要求。包括饲料、饮水、环境、疾病防治等方面的要求，以保证黄陂黄牛的健康和生长发育。

3.黄陂黄牛的屠宰和加工要求。包括屠宰前的检疫、宰杀、剥皮、分割等环节的要求，以及加工后的包装、储存、运输等方面的要求。

4.黄陂黄牛的销售和标识要求。包括销售环节的要求，以及黄陂黄牛的标识、包装、质量检测等方面的要求。

该标准的实施，可以有效规范黄陂黄牛的养殖、管理、加工和销售，提高黄陂黄牛的品质和安全水平，促进黄陂黄牛产业的发展。

相关标准
GB/T 17238-1998 肉类和肉制品中脂肪酸甲酯的测定
GB/T 17239-1998 肉类和肉制品中脂肪酸乙酯的测定
GB/T 17240-1998 肉类和肉制品中脂肪酸丙酯的测定
GB/T 17241-1998 肉类和肉制品中脂肪酸异丙酯的测定
GB/T 17242-1998 肉类和肉制品中脂肪酸异丁酯的测定