DB42/T 1212-2016
绿色食品 蓝莓生产技术规程
发布时间:2016-09-28 实施时间:2017-11-18


蓝莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果,具有较高的经济价值和市场需求。为了保证蓝莓的品质安全和绿色食品的生产,本标准制定了以下要求:

1.选种要求
蓝莓选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的蓝莓品种。选种时应注意蓝莓的果实大小、颜色、形状、口感等特征,以及果实的产量和品质。

2.种植要求
蓝莓种植应选择土壤肥沃、排水良好、酸性较强的土地。种植前应进行土壤改良,保证土壤的肥力和透气性。种植密度应根据品种和土地条件进行调整,一般为每亩2000-3000株。种植时应注意栽植深度和根系的保护。

3.管理要求
蓝莓管理应注意保持土壤湿润、适当施肥、及时除草、防治病虫害等。应根据不同生长期的需要进行不同的管理措施,如修剪、疏果、控制花芽等。

4.采收要求
蓝莓采收应在果实成熟后进行,一般为果实呈现深蓝色时。采摘时应注意轻拿轻放,避免果实受损。采摘后应及时进行分类、清洗、包装等处理。

5.贮藏要求
蓝莓贮藏应在低温、高湿的环境下进行,一般为0-2℃,相对湿度为90%以上。贮藏时应注意避免果实受损、霉变等情况的发生。

6.加工要求
蓝莓加工应选择新鲜、成熟、无病虫害的果实进行。加工过程中应注意卫生、安全、环保等要求,确保产品的品质和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 水果加工品质安全控制点和关键控制点
GB/T 28482-2012 水果加工品质安全管理体系要求
GB/T 28483-2012 水果加工品质安全管理体系实施指南
GB/T 28484-2012 水果加工品质安全管理体系审核指南