食品制造是一个水量较大的行业，其生产过程中需要大量的水资源。为了保证食品制造行业的可持续发展，降低用水成本，同时也为了保证食品制造过程中的卫生安全和产品质量，武汉市制定了DB42/T 349.9-2017标准，对食品制造行业的用水量进行了规定。

该标准主要包括以下内容：

1.各类产品的生产过程中所需的水量。该标准规定了各类食品制造产品的生产过程中所需的水量，包括饮料、酒类、乳制品、肉制品、蛋制品、糖果、糕点等。对于每一种产品，都规定了其生产过程中所需的水量，以及水的质量要求。

2.水的质量要求。该标准规定了食品制造行业所使用的水的质量要求，包括水的PH值、浊度、氯离子含量、硬度、重金属含量等。这些要求可以保证食品制造过程中的卫生安全和产品质量。

3.节水措施。该标准还规定了食品制造行业应该采取的节水措施，包括回收利用水资源、优化生产工艺、加强设备维护等。这些措施可以有效地降低用水成本，同时也可以保证食品制造行业的可持续发展。

该标准的实施可以有效地控制食品制造行业的用水量，降低用水成本，同时也可以保证食品制造过程中的卫生安全和产品质量。因此，食品制造企业应该认真遵守该标准的要求，采取相应的措施，降低用水成本，提高生产效率，保证产品质量。

相关标准
GB/T 18920-2002 食品工业用水质量标准
GB/T 5009.156-2016 食品中氯离子的测定
GB/T 5009.60-2003 食品中硬度的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中总汞的测定