DB42/T 1310-2017
地理标志产品 房县娃娃鱼
发布时间:2017-11-17 实施时间:2018-02-01


房县娃娃鱼是一种生长在湖北省房县境内的淡水鱼类,因其体型小巧、肉质鲜美而得名。房县娃娃鱼的养殖历史悠久,早在唐代就有相关记载。如今,房县娃娃鱼已成为房县的重要特色农产品,享有“鱼中珍品,房县名片”的美誉。

为了保护房县娃娃鱼的地理标志,促进房县娃娃鱼产业的发展,湖北省房县人民政府主管,湖北省房县娃娃鱼产业协会起草了DB42/T 1310-2017《地理标志产品 房县娃娃鱼》标准。该标准规定了房县娃娃鱼的品种、生长环境、养殖技术、加工工艺、质量指标、包装标志等方面的要求。

品种要求:房县娃娃鱼应为本地优良品种,体型小巧,肉质鲜美,无异味。

生长环境要求:房县娃娃鱼应在房县境内的清澈河流、湖泊、水库等淡水环境中生长,水质清洁,无污染。

养殖技术要求:房县娃娃鱼应采用传统的池塘养殖方式,不得使用化学药品、激素等对鱼进行促生长或防病治病。

加工工艺要求:房县娃娃鱼应采用传统的烤、煮、蒸等方式进行加工,不得使用添加剂、防腐剂等。

质量指标要求:房县娃娃鱼的外观应完整,无划痕、裂口等缺陷;肉质应鲜嫩、细腻、无异味;营养成分应符合国家相关标准。

包装标志要求:房县娃娃鱼的包装应标明“房县娃娃鱼”地理标志,包装材料应符合国家相关标准。

相关标准:
GB/T 17238-1998 地理标志产品 通则
GB/T 20283-2006 地理标志产品 产品规范
GB/T 18730-2002 地理标志产品 保护标志
GB/T 18731-2002 地理标志产品 保护标志使用管理办法
GB/T 18732-2002 地理标志产品 保护标志使用监督管理办法