食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，而食品检验机构是保障食品安全的重要力量。为了保证食品检验机构的质量水平和服务能力，中国食品药品检定研究院制定了DB42/T 1494-2018 食品检验机构资质认定能力评价现场评审工作指南。

该标准主要包括以下内容：

1. 资质认定能力评价现场评审的基本要求：包括评审人员的资格要求、评审程序、评审内容等。

2. 资质认定能力评价现场评审的具体操作：包括评审前的准备工作、评审过程中的注意事项、评审后的处理等。

3. 资质认定能力评价现场评审的评价标准：包括评价指标、评价方法、评价结果等。

4. 资质认定能力评价现场评审的质量控制：包括评审质量控制、评审结果的处理等。

该标准的实施可以有效规范食品检验机构资质认定能力评价现场评审工作，提高食品检验机构的质量水平和服务能力，保障食品安全。

相关标准
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 5009.3-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中汞的测定