DB42/T 1519-2019
地理标志产品 崇阳麻花
发布时间:2019-04-30 实施时间:2019-07-30
一、产品名称和分类
1.1 产品名称:崇阳麻花。
1.2 产品分类:崇阳麻花属于糕点类地理标志产品。
二、质量要求
2.1 外观要求:崇阳麻花应呈现出金黄色、表面光滑、花纹清晰、形状规整、大小均匀的特点。
2.2 香气要求:崇阳麻花应具有独特的香气,香气清新、持久、不刺鼻。
2.3 口感要求:崇阳麻花应具有酥脆、松软、口感好的特点。
2.4 化学指标:崇阳麻花应符合国家相关标准的要求。
三、生产加工要求
3.1 原材料要求:崇阳麻花的原材料应选用优质小麦粉、芝麻、白糖、食用油等。
3.2 生产加工工艺:崇阳麻花的生产加工应符合传统工艺,严格控制生产过程中的温度、湿度等因素。
3.3 卫生要求:崇阳麻花的生产加工应符合国家相关卫生标准的要求。
四、包装要求
4.1 包装材料:崇阳麻花的包装材料应选用符合国家相关标准的食品包装材料。
4.2 包装规格:崇阳麻花的包装规格应根据市场需求和消费者喜好进行调整。
4.3 包装标识:崇阳麻花的包装标识应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
五、销售要求
5.1 销售场所:崇阳麻花应在符合国家相关标准的销售场所销售。
5.2 销售价格:崇阳麻花的销售价格应根据市场需求和成本进行合理定价。
5.3 销售标识:崇阳麻花的销售标识应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 19633-2019 地理标志产品 崇阳麻花 产品规范
GB/T 20878-2019 食品添加剂 食品用白糖
GB/T 2713-2019 食品添加剂 食品用食用香精香料
GB/T 2714-2019 食品添加剂 食品用食用香精香料