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茄子是我国重要的蔬菜之一，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和安全，推广无公害农产品茄子的生产和销售已成为当前的重要任务。本标准旨在规范无公害农产品茄子的生产技术，提高茄子的品质和安全性。

1.选种
茄子的选种应选择品种优良、抗病性强、产量高的品种。同时，应根据当地的气候条件和土壤状况选择适宜的品种。选种时应注意避免使用转基因种子。

2.育苗
茄子的育苗应选用优质种子，采用无公害育苗技术，保证苗期健康生长。育苗时应注意控制温度、湿度和光照等条件，避免病虫害的发生。

3.田间管理
茄子的田间管理应采用无公害农业技术，避免使用化学农药和化肥。应采用有机肥料和生物农药等绿色防治技术，保证茄子的品质和安全性。同时，应注意田间排水和通风，避免病虫害的滋生。

4.病虫害防治
茄子的病虫害防治应采用绿色防治技术，避免使用化学农药。应采用生物农药、植物提取物等绿色防治技术，保证茄子的品质和安全性。同时，应注意病虫害的监测和防治，及时发现和处理病虫害。

5.采收
茄子的采收应在果实成熟时进行，避免过早或过晚采收。采收时应注意避免损伤果实，保证果实的完整性。同时，应注意采收后果实的处理和贮藏，避免果实的腐烂和变质。

6.贮藏和运输
茄子的贮藏和运输应采用适宜的温度和湿度条件，避免果实的腐烂和变质。同时，应注意运输途中的震动和挤压，避免果实的损伤。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全控制点规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品质量安全标识规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品质量安全追溯体系规范