莴笋是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，是我国重要的蔬菜之一。为了保证莴笋的品质和安全，本标准制定了无公害莴笋的生产技术规程。

1.选地
选地应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、无污染的土地。在选地前应进行土壤检测，确保土壤无重金属、农药残留等污染物。

2.施肥
施肥应根据土壤肥力和莴笋生长需要进行，应避免使用化学合成肥料和农药。可采用有机肥料和生物菌肥等进行施肥。

3.种植
种植应选择优质、健康的莴笋种苗，避免使用转基因种苗。种植密度应适宜，避免过密或过疏。在种植过程中应注意保持土壤湿润，避免干旱。

4.病虫害防治
病虫害防治应采用生物防治和物理防治等无公害方法，避免使用化学农药。如出现病虫害，应及时采取措施进行防治。

5.采收
采收应在莴笋生长到适宜大小时进行，避免采收过早或过晚。采收时应注意不损伤莴笋，避免破损和污染。

6.贮藏和运输
贮藏和运输应注意保持莴笋的新鲜度和品质，避免受潮、受热、受冻等情况。在运输过程中应注意避免碰撞和挤压，避免莴笋受损。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全控制点规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品质量安全标识规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品质量安全追溯体系规范