一、范围
本标准适用于地理标志产品郧西山葡萄酒的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节。

二、名称和分类
1. 名称：郧西山葡萄酒。
2. 分类：按照葡萄品种和酿造工艺，分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和甜葡萄酒等四类。

三、要求
1. 原料要求：选用郧西山地区的葡萄为原料，葡萄品种应符合国家规定的品种标准。
2. 生产工艺要求：酿造过程应符合国家规定的酿造工艺标准，不得使用任何非法添加物。
3. 质量要求：郧西山葡萄酒应符合国家规定的食品安全标准和质量标准，不得出现异味、异色、异物等质量问题。
4. 包装标识要求：包装应符合国家规定的包装标准，标识应明确标注产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息。

四、试验方法
1. 外观检验：包括色泽、清澈度、气泡等方面的检验。
2. 香气检验：包括香气的强度、质量等方面的检验。
3. 口感检验：包括口感的酸度、甜度、苦度、涩度等方面的检验。
4. 化学成分检验：包括酒精度、总酸度、还原糖、总酚等方面的检验。

五、检验规则
1. 检验应由具有相应资质的检验机构进行。
2. 检验结果应符合国家规定的标准。

六、标志
1. 地理标志认证标志：郧西山葡萄酒生产企业应在产品包装上标注地理标志认证标志。
2. 产品质量标志：郧西山葡萄酒生产企业应在产品包装上标注产品质量标志。

七、包装、运输和贮存
1. 包装：郧西山葡萄酒应采用符合国家规定的包装材料和包装方式进行包装。
2. 运输：郧西山葡萄酒应采用符合国家规定的运输方式进行运输。
3. 贮存：郧西山葡萄酒应贮存在符合国家规定的贮存条件下。

相关标准
GB/T 15038-2017 地理标志产品
GB/T 15039-2017 地理标志产品标志
GB/T 15040-2017 地理标志产品质量标志
GB/T 15041-2017 地理标志产品认证规则
GB/T 15042-2017 地理标志产品标准化技术规范