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有机农业是一种以生态平衡为基础，以保护环境、保障农产品质量和人体健康为目标的农业生产方式。有机板栗是指在无化学农药、无化学肥料、无基因改造的情况下，采用有机肥料和生物防治等技术手段，生产出的板栗。为了保障有机板栗的品质和产量，襄阳市制定了有机板栗栽培技术规程。

1.选地
有机板栗的选地要求土壤肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通。要避免在工业区、污染源附近、交通干道旁种植，以免受到污染。

2.选苗
有机板栗的选苗要选择健康、生长良好、无病虫害的苗木。苗木的根系要发达，树冠要匀称，树干要直立，树皮要光滑。

3.施肥
有机板栗的施肥要使用有机肥料，如畜禽粪便、厩肥、堆肥等。施肥要根据土壤肥力和板栗生长期的需要，合理施用。要避免过量施肥，以免造成土壤污染和板栗品质下降。

4.病虫害防治
有机板栗的病虫害防治要采用生物防治和物理防治相结合的方法。生物防治包括利用天敌、微生物等生物控制病虫害；物理防治包括利用陷阱、黄板、粘虫纸等物理方法防治病虫害。要避免使用化学农药，以免对环境和人体健康造成危害。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机农产品生产和加工技术要求
GB/T 27169-2011 有机农产品标识与认证
GB/T 28498-2012 有机农产品质量安全管理规范
GB/T 31793-2015 有机农产品生产过程中禁用物质清单
GB/T 31794-2015 有机农产品生产过程中限用物质清单