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绿色食品是指在生产、加工、运输、储存和销售过程中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等化学物质和生物技术，以保证食品的安全、健康和环保。硒板栗南瓜是一种富含硒元素的绿色食品，具有营养丰富、口感好、健康养生等特点，深受消费者喜爱。

为了规范绿色食品硒板栗南瓜的生产，保证其质量和安全，本标准制定了以下要求：

1.生产技术要求
（1）选用优质种苗，采用有机肥料和生物农药进行施肥和防治病虫害；
（2）合理布局，科学管理，保证土壤肥力和水分供应；
（3）采用无公害、无污染的生产工艺，保证产品的安全和健康。

2.质量指标
（1）外观：果实表面光滑，无病斑、虫蛀、机械伤害等；
（2）色泽：果实颜色鲜艳，色泽均匀；
（3）口感：果实肉质细腻，口感好，无异味；
（4）营养成分：硒含量≥0.2mg/kg。

3.检验方法
（1）外观检验：目测；
（2）色泽检验：比色法；
（3）口感检验：品尝法；
（4）硒含量检验：火焰原子吸收光谱法。

4.标志
绿色食品硒板栗南瓜的标志应包括以下内容：
（1）产品名称；
（2）生产者名称和地址；
（3）生产日期和保质期；
（4）绿色食品标志。

5.包装、运输和储存
（1）包装应符合食品卫生标准，保证产品的质量和安全；
（2）运输过程中应注意防潮、防晒、防震、防冻；
（3）储存时应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 22011-2008 农产品质量安全追溯体系技术规范
GB/T 19212.1-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求