金柑是一种营养丰富、口感独特的水果，具有很高的经济价值。为了提高金柑的产量和质量，保障消费者的健康和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 大棚选址
金柑大棚应选在土地肥沃、排水良好、阳光充足、风向适宜的地方。大棚的朝向应选择南北向，以利于充分利用阳光和通风。
1.2 大棚建设
金柑大棚应建设牢固、结构合理、通风良好、遮阳性能好的大棚。大棚内部应保持干燥、通风、温度适宜，以利于金柑的生长和发育。
1.3 种植管理
金柑大棚的种植应按照科学的方法进行，包括选种、育苗、移栽、施肥、浇水、病虫害防治等方面。应注意保持大棚内部的卫生和清洁，防止病虫害的发生和传播。
1.4 采收和贮藏
金柑的采收应在果实成熟时进行，采摘后应及时进行贮藏和包装，以保证金柑的品质和口感。

2. 管理要求
2.1 生产计划
金柑大棚的生产应按照季节和市场需求进行计划，合理安排种植、施肥、浇水、病虫害防治等工作，以保证金柑的产量和质量。
2.2 质量控制
金柑大棚的生产应按照国家相关标准进行质量控制，包括果实的大小、颜色、口感、营养成分等方面。应建立质量检测体系，对金柑的质量进行检测和评估。
2.3 安全管理
金柑大棚的生产应按照国家相关标准进行安全管理，包括劳动安全、环境保护、食品安全等方面。应建立安全管理体系，对金柑的生产过程进行监控和管理。

3. 质量要求
3.1 外观质量
金柑的外观应饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、无病虫害和机械损伤等缺陷。
3.2 内在质量
金柑的内在质量应符合国家相关标准，包括果实的大小、口感、营养成分等方面。
3.3 包装质量
金柑的包装应符合国家相关标准，包括包装材料的安全性、卫生性、防潮性等方面。

4. 安全要求
4.1 劳动安全
金柑大棚的生产应符合国家相关标准，包括劳动安全、职业健康等方面。应建立劳动安全管理体系，对生产过程中的安全隐患进行识别和控制。
4.2 环境保护
金柑大棚的生产应符合国家相关标准，包括环境保护、资源利用等方面。应建立环境保护管理体系，对生产过程中的环境污染进行控制和治理。
4.3 食品安全
金柑大棚的生产应符合国家相关标准，包括食品安全、卫生等方面。应建立食品安全管理体系，对生产过程中的食品安全隐患进行识别和控制。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果质量分类与检验
GB/T 19655-2018 水果包装
GB/T 19656-2018 水果贮藏
GB/T 19657-2018 水果运输
GB/T 19658-2018 水果销售