黑木耳液体菌种是一种重要的微生物制品，广泛应用于食品、医药、化工等领域。为了保证黑木耳液体菌种的质量和稳定性，制定本标准。

1. 生产技术要求
1.1 菌种选用：应选用活力强、菌株稳定、产量高的菌株。
1.2 培养基配方：应根据菌株特性和生长需求，选择适宜的培养基配方。
1.3 发酵条件：应根据菌株特性和生长需求，确定适宜的发酵条件，包括温度、pH值、氧气供应等。
1.4 发酵时间：应根据菌株特性和生长需求，确定适宜的发酵时间。
1.5 采收和处理：应采用适宜的采收和处理方法，保证菌种的活力和纯度。

2. 质量控制要求
2.1 菌种活力：应符合国家相关标准。
2.2 菌种纯度：应符合国家相关标准。
2.3 菌种稳定性：应经过长期稳定性试验，保证菌种的稳定性。
2.4 检测方法：应采用适宜的检测方法，保证菌种的质量。

3. 生产流程
3.1 菌种接种：应按照一定比例将菌种接种到培养基中。
3.2 发酵：应按照确定的发酵条件进行发酵。
3.3 采收和处理：应采用适宜的采收和处理方法，保证菌种的活力和纯度。
3.4 质量检测：应按照质量控制要求进行质量检测。
3.5 包装和储存：应采用适宜的包装和储存方法，保证菌种的质量和稳定性。

相关标准
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