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恩施硒高粱是一种富含硒元素的粮食作物，具有很高的营养价值和药用价值。为了保障恩施硒高粱的品质和产量，本标准制定了一系列的生产技术要求。

1.选种
选种是恩施硒高粱生产的第一步，应选择品种适应当地气候和土壤条件的硒高粱品种。同时，应选择种子质量好、无病虫害、无杂质的种子。

2.育种
育种是恩施硒高粱生产的关键环节，应根据当地气候和土壤条件，选育适应性强、产量高、品质好的硒高粱品种。同时，应加强对硒高粱的病虫害防治和肥料管理，提高硒高粱的产量和品质。

3.田间管理
田间管理是恩施硒高粱生产的重要环节，应根据当地气候和土壤条件，合理施肥、浇水、除草、防治病虫害等，保证硒高粱的生长发育和品质。

4.收获
收获是恩施硒高粱生产的关键环节，应在硒高粱成熟后及时收割，避免过晚收割导致粒子掉落和品质下降。同时，应注意收割机具的清洁和消毒，避免病菌传播。

5.加工
加工是恩施硒高粱生产的最后一步，应采用科学的加工工艺，保证硒高粱的品质和营养成分不受损失。同时，应注意加工设备的清洁和消毒，避免病菌传播。

相关标准：
GB/T 17325-2008 硒含量测定方法
GB/T 17326-2008 硒高粱
GB/T 17327-2008 硒高粱加工品质要求
GB/T 17328-2008 硒高粱包装、标志、运输和贮存
GB/T 17329-2008 硒高粱检验方法