茭白是一种水生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值，是我国南方地区的传统特色农产品之一。茭白的栽培技术对于提高产量和品质至关重要。本标准规定了茭白的栽培技术要求，具体内容如下：

1.选地
茭白适宜在水深30-50厘米、水质清澈、水流缓慢的河流、湖泊、水库、池塘等水域栽培。选地时应选择水质好、水流稳定、水源充足的地方，避免选择有污染的水域。

2.施肥
茭白生长期长，需要充足的营养供应。在栽培过程中应适时施肥，以保证茭白的生长和发育。施肥应以有机肥为主，配合适量的化肥，控制施肥量，避免过量施肥。

3.灌溉
茭白生长需要充足的水分，灌溉是保证茭白生长的重要措施。在栽培过程中应适时灌溉，保持水位稳定，避免水位波动过大，影响茭白的生长和发育。

4.病虫害防治
茭白易受到多种病虫害的侵袭，影响产量和品质。在栽培过程中应加强病虫害防治，采取综合防治措施，如合理轮作、清除病虫害源、选用抗病虫害品种、喷洒农药等。

5.采收
茭白的采收时间一般在生长期的70-80天左右，以茭白的茎部直径为准。采收时应注意不要损伤茭白的根系，避免影响下一季茭白的生长。

相关标准
GB/T 28414-2012 水生蔬菜质量安全要求
GB/T 28415-2012 水生蔬菜生产规范
GB/T 28416-2012 水生蔬菜检验方法
GB/T 28417-2012 水生蔬菜包装、标志、运输和贮存
GB/T 28418-2012 水生蔬菜加工