麻城茶油是指在湖北省黄冈市麻城市境内，以当地特有的茶油树为原料，采用传统工艺，经过多道工序精制而成的一种食用油。麻城茶油地理标志产品是指在麻城茶油的生产、加工、包装、储存等环节中，严格按照本标准规定的要求进行生产的麻城茶油产品。

1.质量要求
麻城茶油地理标志产品应符合以下质量要求：
（1）色泽：麻城茶油应为淡黄色或浅绿色，透明度好，无杂质。
（2）气味：麻城茶油应具有清香、芳香、浓郁的茶香味。
（3）口感：麻城茶油应具有清爽、润滑、不腻口的特点。
（4）营养成分：麻城茶油应富含多种营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等。

2.生产流程
麻城茶油地理标志产品的生产流程应符合以下要求：
（1）原料采摘：采用当地特有的茶油树果实作为原料，果实应成熟、饱满、无病虫害。
（2）清洗处理：将采摘回来的茶油果实进行清洗处理，去除果皮、果肉等杂质。
（3）烘干处理：将清洗后的茶油果实进行烘干处理，使其含水量达到标准要求。
（4）压榨提油：采用传统的物理压榨方法，将烘干后的茶油果实进行压榨提油。
（5）沉淀过滤：将压榨出的茶油进行沉淀过滤，去除杂质和沉淀物。
（6）精制处理：将沉淀过滤后的茶油进行精制处理，使其达到标准要求。
（7）包装储存：将精制处理后的茶油进行包装储存，保证其质量和安全性。

3.检验方法
麻城茶油地理标志产品的检验方法应符合以下要求：
（1）外观检验：检查麻城茶油的色泽、透明度、杂质等外观特征。
（2）气味检验：检查麻城茶油的香气、味道等气味特征。
（3）口感检验：检查麻城茶油的口感特征，如清爽、润滑、不腻口等。
（4）营养成分检验：检查麻城茶油的营养成分含量，如维生素E、不饱和脂肪酸等。

相关标准
GB/T 17377-2010 食用油脂
GB/T 18606-2015 地理标志产品
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.35-2016 食品中维生素E的测定
GB/T 5009.168-2017 食品中脂肪酸甲酯的测定