凤头姜是一种具有较高药用价值的植物，富含多种营养成分，其中硒元素含量较高。凤头姜富硒产品具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等多种功效，受到了广泛的关注和应用。为了保证凤头姜富硒产品的质量和安全性，制定了本标准。

1. 技术要求
凤头姜富硒产品应当符合国家相关标准的要求，硒元素含量应当在规定范围内。同时，凤头姜应当符合食品安全标准，不得含有有害物质。

2. 生产工艺
凤头姜富硒产品的生产应当采用科学合理的工艺流程，包括原料选择、清洗、浸泡、脱水、干燥、包装等环节。在生产过程中应当注意卫生和安全，防止污染和交叉感染。

3. 质量控制
凤头姜富硒产品的质量控制应当从原料采购、生产过程、成品检验等多个环节进行。应当建立完善的质量管理体系，确保产品的质量和安全性。

4. 包装、运输和储存
凤头姜富硒产品应当采用符合国家相关标准的包装材料进行包装，标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。在运输和储存过程中应当注意防潮、防晒、防震、防污染等措施，确保产品的质量和安全性。

相关标准
GB/T 5009.268-2016 食品中硒的测定
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限制使用的农药残留物最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限用物质的安全评估 食品接触材料
GB/T 22442.1-2008 食品中农药多残留快速测定方法 第1部分：高效液相色谱-质谱/质谱法