DB41/T 988-2014
地理标志产品 长葛枣花蜜
发布时间:2014-12-30 实施时间:2015-03-01
一、产品分类
长葛枣花蜜分为一级、二级、三级三个等级。其中,一级长葛枣花蜜的色泽、气味、味道、营养成分等指标均达到最高标准,是最优质的产品。
二、质量要求
1.外观要求:长葛枣花蜜应为淡黄色至深黄色,透明或微浑浊,无异物。
2.气味要求:长葛枣花蜜应具有枣花香味,无异味。
3.味道要求:长葛枣花蜜应具有枣花香味和甜味,无异味和苦味。
4.营养成分要求:长葛枣花蜜应符合国家相关标准。
三、检验方法
1.外观检验:采用目视法进行检验。
2.气味检验:采用嗅觉法进行检验。
3.味道检验:采用口感法进行检验。
4.营养成分检验:采用化学分析法进行检验。
四、标志
长葛枣花蜜的包装上应标注“长葛枣花蜜”字样,并注明产品等级、净含量、生产日期、生产厂家等信息。
五、包装、运输和储存
1.包装:长葛枣花蜜应采用无毒、无异味、无污染的食品级容器进行包装。
2.运输:长葛枣花蜜应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。
3.储存:长葛枣花蜜应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方,避免阳光直射和高温。
相关标准
GB/T 191-2008包装通用术语
GB/T 5009.7-2016食品中糖的测定
GB/T 5009.8-2016食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.9-2016食品中脂肪的测定
GB/T 5009.10-2016食品中灰分的测定