蛋用鹌鹑是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的禽类产品，近年来受到越来越多消费者的青睐。为了提高蛋用鹌鹑的生产效益和产品质量，保障消费者的健康，国家制定了《蛋用鹌鹑养殖技术规程》（DB41/T 1065-2015）。

1. 场地选择
蛋用鹌鹑的场地选择应远离工业区、污染源和交通干扰，地势应平坦，土壤肥沃，排水良好。场地周围应有防风、遮阳、保温的措施，以保证鹌鹑的生长环境。

2. 饲养管理
（1）饲料：蛋用鹌鹑的饲料应以高蛋白、高能量、易消化的饲料为主，如豆粕、鱼粉、玉米等。饲料应保证新鲜、干燥、无霉变，不含有毒有害物质。
（2）饮水：蛋用鹌鹑的饮水应保持清洁、新鲜，水温应在15℃-25℃之间，水质应符合卫生标准。
（3）环境：蛋用鹌鹑的饲养环境应保持干燥、通风、卫生，温度应在18℃-25℃之间，湿度应控制在50%-70%之间。
（4）疫病防治：蛋用鹌鹑的疫病防治应采取预防为主、综合治理的原则，定期进行疫苗接种和体检，及时发现和处理疾病。

3. 生产管理
（1）选种：蛋用鹌鹑的选种应选择品种优良、体型健壮、生长快、产蛋量高的鹌鹑。
（2）繁殖：蛋用鹌鹑的繁殖应采用人工授精、人工孵化的方式，控制孵化温度和湿度，保证孵化率和雏鹌鹑的健康。
（3）饲养：蛋用鹌鹑的饲养应按照规定的饲养管理要求进行，定期进行体检和疫苗接种，保证鹌鹑的健康和生产效益。
（4）收获：蛋用鹌鹑的收获应在产蛋高峰期进行，及时收获、清洗、消毒、包装和运输，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 19631-2011 家禽养殖场卫生标准
GB/T 19632-2011 家禽养殖场建筑设计规范
GB/T 19633-2011 家禽养殖场设备设施规范
GB/T 19634-2011 家禽养殖场生产管理规范