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山楂是一种常见的果树，其果实富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有降血脂、降血压、增强免疫力等功效，深受人们喜爱。为了提高山楂的产量和品质，制定了《山楂栽培技术规程》（DB41/T 517-2015）。

该标准规定了山楂的栽培技术要求，包括选地、施肥、病虫害防治、采收等方面的内容。具体要求如下：

1.选地：山楂适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、风力较小的地方种植。不宜在低洼地、盐碱地、重金属污染地、病虫害严重的地方种植。

2.施肥：山楂生长期需要充足的营养，应在春季和秋季进行施肥。施肥应根据土壤肥力和山楂生长情况进行，一般以有机肥为主，适量施入化肥。

3.病虫害防治：山楂易受到炭疽病、褐斑病、白粉病、蚜虫、螨虫等病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。可采用化学药剂、生物制剂、物理方法等进行防治。

4.采收：山楂果实成熟期一般在9月份，应在果实颜色变红、果肉变软时采摘。采摘时应轻拿轻放，避免损伤果实。

相关标准：
GB/T 19649-2018 山楂果汁
GB/T 19650-2018 山楂果酒
GB/T 19651-2018 山楂干果
GB/T 19652-2018 山楂果脯
GB/T 19653-2018 山楂果酱