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夏黑葡萄是一种常见的葡萄品种，其果实呈黑色或深紫色，果粒较大，果肉质地较脆，口感鲜美，深受消费者喜爱。为了保证夏黑葡萄的品质和安全，制定了DB41/T 1143-2015夏黑葡萄果实质量等级标准。

该标准将夏黑葡萄果实分为一级、二级、三级三个等级。其中，一级果实应该是完整、饱满、色泽鲜艳、果粒大小均匀、果肉质地脆嫩、无病虫害和机械损伤等缺陷；二级果实应该是基本完整、色泽较鲜艳、果粒大小基本均匀、果肉质地较脆嫩、无严重病虫害和机械损伤等缺陷；三级果实应该是基本完整、色泽较暗、果粒大小不太均匀、果肉质地较软、无严重病虫害和机械损伤等缺陷。

此外，标准还规定了夏黑葡萄果实的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，检验方法包括外观检验、品质检验、病虫害检验和残留农药检验等，以确保夏黑葡萄的品质和安全。

相关标准：
GB/T 17891-1999 水果包装通则
GB/T 19212-2011 水果贮藏技术条件
GB/T 19654-2005 水果运输通则
GB/T 28403-2012 水果质量分类与检验
GB/T 28404-2012 水果质量检验方法