巴西蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值和药用价值。巴西蘑菇的生产技术对于提高其品质和产量至关重要，因此制定了DB41/T 1148-2015巴西蘑菇生产技术规程。

该标准规定了巴西蘑菇的种植要求，包括选用适宜的菌种、培养基和培养条件，保证菌种的纯度和活力，提高菌丝生长速度和菌柄长度。同时，还规定了巴西蘑菇的管理要求，包括温度、湿度、通风、光照等方面的要求，保证菌床的温湿度适宜，通风充足，光照充足，促进菌丝生长和子实体形成。

此外，该标准还规定了巴西蘑菇的采收要求，包括采收时间、采收方式、采收工具等方面的要求，保证采收的巴西蘑菇完整、无损伤、无污染，保证巴西蘑菇的品质和安全。同时，还规定了巴西蘑菇的包装要求，包括包装材料、包装方式、包装标识等方面的要求，保证巴西蘑菇的包装质量和卫生安全。

总之，DB41/T 1148-2015巴西蘑菇生产技术规程是巴西蘑菇生产的基本标准，对于提高巴西蘑菇的品质和产量，保障消费者的健康和安全具有重要意义。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌生产通用技术规范
GB/T 19599-2004 食用菌质量安全标准
GB/T 19600-2004 食用菌包装通用技术规范
GB/T 19601-2004 食用菌标志和标签通用技术规范
GB/T 19602-2004 食用菌检验方法