正阳三黄鸡是中国的一种地方鸡种，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世。为了保证正阳三黄鸡的质量和安全，中国农业部制定了DB41/T 1334-2016标准，对正阳三黄鸡的生产、加工、质量和安全等方面进行了规范。

该标准要求正阳三黄鸡的生产必须在规定的生态环境下进行，禁止使用任何违禁药物和化学物质。同时，要求生产过程中必须严格控制饲料的配方和质量，确保正阳三黄鸡的营养成分和品质。

在加工方面，该标准要求正阳三黄鸡必须在规定的加工场所进行，加工过程中必须符合卫生标准，确保正阳三黄鸡的卫生和安全。

在质量方面，该标准要求正阳三黄鸡必须符合国家相关标准和规定，包括外观、气味、口感、营养成分等方面的要求。同时，要求生产企业必须建立完善的质量管理体系，确保正阳三黄鸡的质量稳定和可靠。

在安全方面，该标准要求正阳三黄鸡必须符合国家相关安全标准和规定，包括无公害、绿色食品等方面的要求。同时，要求生产企业必须建立完善的安全管理体系，确保正阳三黄鸡的安全可靠。

总之，DB41/T 1334-2016标准的发布，为正阳三黄鸡的生产、加工、质量和安全等方面提供了明确的规范和要求，有助于保障消费者的健康和权益，促进正阳三黄鸡产业的健康发展。

相关标准
GB/T 17236-2008 家禽屠宰场卫生规范
GB/T 17237-2008 家禽屠宰场设施和设备规范
GB/T 17238-2008 家禽屠宰场操作规范
GB/T 17239-2008 家禽屠宰场检验规范
GB/T 17240-2008 家禽屠宰场标志和包装规范