茄子是我国重要的蔬菜之一，具有营养丰富、口感好、适应性强等特点。在日光温室中越冬茬种植茄子，可以提高产量和品质，延长供应期，增加农民收入。为了规范日光温室越冬茬茄子的生产技术，保证产品质量和安全，制定了本标准。

1.选地
选用土层深厚、排水良好、肥力较高的土壤，避免选用有病虫害历史的土地。在选地前，应进行土壤检测，根据检测结果进行施肥和调整土壤pH值。

2.施肥
在选地后，应根据土壤检测结果进行施肥。施肥应均匀、适量，避免过量施肥导致土壤污染和茄子品质下降。施肥应分阶段进行，根据茄子生长期和需求进行施肥。

3.种植
在施肥后，应进行地面整平、覆盖保温材料、搭建支架等工作。茄子的种植应选择品种适宜、抗病性强的品种。种植密度应根据品种和温室大小进行调整，一般为每亩3000-4000株。种植时应注意株距、行距和深度，保证茄子的生长和发育。

4.管理
茄子生长期间，应进行适当的管理，包括浇水、施肥、修剪、病虫害防治等。浇水应根据土壤湿度和茄子需求进行，避免过量或不足。施肥应根据茄子生长期和需求进行，避免过量施肥。修剪应根据茄子生长情况进行，保证茄子的通风和光照。病虫害防治应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。

5.采收
茄子采收应在果实成熟后进行，避免过早或过晚采收。采收时应注意采摘方式和采摘时间，避免对茄子造成损伤。采收后应及时进行分类、包装和储存，保证产品质量和安全。

相关标准
GB/T 19649-2018 茄子
GB/T 19650-2018 茄子干制品
GB/T 19651-2018 茄子酱
GB/T 19652-2018 茄子罐头
GB/T 19653-2018 茄子汁