彩色小麦是指具有不同颜色的小麦品种，包括红小麦、黑小麦、紫小麦等。彩色小麦富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有较高的营养价值和保健作用。为了保证彩色小麦的品质和安全，制定本标准。

1. 品种选育
彩色小麦的选育应根据当地气候、土壤条件和市场需求等因素，选择适宜的品种进行繁育。选育过程中应注重品种的稳定性、产量和品质等方面的综合表现。

2. 种子繁育
彩色小麦的种子繁育应按照国家有关规定进行，确保种子的品质和安全。种子应经过严格的筛选和检测，去除病虫害和杂质，保证种子的纯度和萌发率。

3. 田间管理
彩色小麦的田间管理应根据品种特点和生长习性，采取合理的耕作措施，保证土壤肥力和水分供应。同时，应加强病虫害防治，采用生物防治和绿色防治等措施，减少化学农药的使用。

4. 病虫害防治
彩色小麦的病虫害防治应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。在化学防治时，应严格按照国家有关规定使用农药，避免超量使用和滥用。

5. 收获
彩色小麦的收获应在成熟期进行，避免过早或过晚收割。收割时应采用机械化收割或手工收割，保证谷粒完整和品质。同时，应注意收割后的处理和储存，避免霉变和虫害。

6. 加工
彩色小麦的加工应根据不同品种和用途，采用适当的加工工艺，保证产品的品质和安全。加工过程中应注意卫生和环保，避免污染和浪费。

相关标准
GB/T 17319-1998 小麦
GB/T 17320-1998 小麦面粉
GB/T 17321-1998 小麦粉制品
GB/T 17322-1998 小麦胚芽油
GB/T 17323-1998 小麦胚芽粉