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酥梨是一种营养丰富、口感鲜美的水果，但由于其易受损伤、易腐烂等特点，使得其贮藏保鲜成为了一个难题。为了解决这一问题，人们发明了半地下式自然通风库，通过自然通风、湿度调节等方式，使酥梨能够在库房中长时间保持新鲜。为了规范酥梨半地下式自然通风库的贮藏保鲜操作技术，制定了本标准。

1. 库房设计
酥梨半地下式自然通风库的设计应符合以下要求：
（1）库房应建在地势较高、排水良好的地方，避免库房内积水。
（2）库房应朝向南北方向，南北两侧应有通风口，以利于自然通风。
（3）库房内部应设置通风口和湿度调节设备，以保证库房内的空气流通和湿度适宜。
（4）库房内部应设置货架，以便于酥梨的存放和取出。

2. 库房建设
酥梨半地下式自然通风库的建设应符合以下要求：
（1）库房应采用砖混结构，墙体应保温隔热，地面应防潮防渗。
（2）库房内部应保持清洁卫生，避免灰尘、异味等对酥梨的影响。
（3）库房内部应设置温湿度计等监测设备，以便于及时掌握库房内的温湿度情况。

3. 库房管理
酥梨半地下式自然通风库的管理应符合以下要求：
（1）库房内应定期清洁消毒，避免病虫害的滋生。
（2）库房内应定期检查货架、通风口、湿度调节设备等设施的运行情况，及时维修和更换。
（3）库房内应定期检查酥梨的质量情况，及时处理变质的酥梨。

4. 库房操作
酥梨半地下式自然通风库的操作应符合以下要求：
（1）酥梨应在成熟期采摘，并在采摘后及时放入库房中。
（2）酥梨应分类存放，避免不同品种、不同成熟度的酥梨混放。
（3）酥梨应定期翻动，以保证酥梨的均匀贮藏。
（4）酥梨应在适宜的温湿度条件下贮藏，避免过高或过低的温度、湿度对酥梨的影响。

相关标准：
GB/T 17800-2019 食品贮藏设备通用技术条件
GB/T 17801-2019 食品贮藏设备安全要求
GB/T 17802-2019 食品贮藏设备试验方法
GB/T 17803-2019 食品贮藏设备标志、包装、运输和贮存
GB/T 17804-2019 食品贮藏设备使用和维护