怀山药是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效。为了保证怀山药的质量和安全性，需要制定相应的生产技术规程。DB41/T 1866-2019怀山药生产技术规程就是为此而制定的。

该标准规定了怀山药的生产流程。首先是采摘，要求采摘时选择生长良好、无病虫害的怀山药，避免采摘过早或过晚。其次是加工，要求加工时要进行清洗、切片、晾干等步骤，严格控制加工温度和时间，避免过度加工或不足加工。最后是包装、储存和运输，要求包装要密封、干燥、防潮，储存要避免阳光直射和高温潮湿，运输要轻拿轻放，避免挤压和震动。

除了生产流程，该标准还规定了怀山药的质量要求。其中包括外观、色泽、气味、味道、含水量、总灰分、总酸、总碱等指标。要求怀山药外观应干燥、无虫蛀、无霉变、无杂质，色泽应黄白或灰白，气味应清香，味道应微苦微甜。同时，还要求怀山药的含水量不得超过12%，总灰分不得超过10%，总酸不得超过2.5%，总碱不得超过2.5%。

为了检验怀山药的质量，该标准还规定了相应的检验方法。其中包括外观检查、含水量测定、总灰分测定、总酸测定、总碱测定等方法。这些方法可以有效地检验怀山药的质量，保证怀山药的安全性和有效性。

最后，该标准还规定了怀山药的包装、储存和运输要求。要求怀山药的包装应密封、干燥、防潮，储存要避免阳光直射和高温潮湿，运输要轻拿轻放，避免挤压和震动。这些要求可以有效地保证怀山药的质量和安全性。

相关标准
GB/T 18743-2016中药材质量控制标准
GB/T 18744-2016中药材质量控制技术规范
GB/T 18745-2016中药材质量控制方法
GB/T 18746-2016中药材质量控制检验规程
GB/T 18747-2016中药材质量控制术语