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苜蓿青干草是一种优质的饲料，具有高蛋白、高能量、高纤维等特点，被广泛用于畜牧业生产中。为了保证苜蓿青干草的质量，提高其营养价值和利用效率，制定本标准。

1. 适用范围
本标准适用于苜蓿青干草的调制过程，包括苜蓿青干草的采收、晾晒、压缩、贮存等环节的要求，以及苜蓿青干草的质量指标和检验方法。

2. 术语和定义
2.1 苜蓿青干草：指采收后经过晾晒、压缩、贮存等处理后的苜蓿饲料。
2.2 晾晒：指将采收的苜蓿青草放置在通风良好的场地或设备上，使其含水量逐渐降低的过程。
2.3 压缩：指将晾晒后的苜蓿青草压缩成密度较大的饲料块的过程。
2.4 贮存：指将压缩后的苜蓿青草存放在干燥、通风、防潮的仓库或场地中的过程。

3. 质量指标
3.1 外观质量：苜蓿青干草应为绿色或黄绿色，无霉变、发黑、发黄、发白等现象。
3.2 水分含量：苜蓿青干草的水分含量应不超过15%。
3.3 粗蛋白含量：苜蓿青干草的粗蛋白含量应不低于15%。
3.4 粗纤维含量：苜蓿青干草的粗纤维含量应不低于25%。
3.5 灰分含量：苜蓿青干草的灰分含量应不超过10%。

4. 检验方法
4.1 外观质量：目测。
4.2 水分含量：采用干燥法测定。
4.3 粗蛋白含量：采用Kjeldahl法测定。
4.4 粗纤维含量：采用Wee方法测定。
4.5 灰分含量：采用干燥法测定。

5. 调制要求
5.1 采收：应在苜蓿青草生长期内采收，避免采收过晚或过早。采收时应注意不要破坏苜蓿根系，避免土壤杂质和石头等杂物混入。
5.2 晾晒：应在晴朗、干燥的天气下进行，避免雨水或露水淋湿。晾晒时间应根据天气情况和苜蓿青草含水量而定，一般不少于3天。
5.3 压缩：应采用专业的压缩设备进行，压缩密度应达到规定标准。
5.4 贮存：应存放在干燥、通风、防潮的仓库或场地中，避免阳光直射和雨水淋湿。

相关标准：
GB/T 18672-2002 饲料苜蓿青草
GB/T 18673-2002 饲料苜蓿干草
GB/T 18674-2002 饲料苜蓿青贮料
GB/T 18675-2002 饲料苜蓿干贮料
GB/T 18676-2002 饲料苜蓿饲料