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无公害麦套朝天椒是指在无公害环境下种植的、采用麦套种植技术的、品种为朝天椒的农产品。无公害麦套朝天椒栽培技术规程是为了保证无公害麦套朝天椒的质量和安全，提高农产品的市场竞争力而制定的。

1.选地
选地应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、无污染的土地。避免在工厂、化肥厂、垃圾场、污水处理厂等污染源附近种植。

2.施肥
施肥应根据土壤肥力和作物需求量进行合理施肥。在种植前应进行土壤检测，根据检测结果进行施肥。施肥应注意控制肥料的种类和用量，避免过量施肥。

3.种植
种植应选择适宜的品种，根据气候条件和土壤状况选择适宜的种植时间。种植前应进行地面平整和消毒处理。种植密度应根据品种和土壤条件进行合理安排。

4.管理
管理应注意及时除草、松土、浇水、施肥等工作。在生长期间应注意及时修剪、摘心、揭叶等，促进植株生长和果实发育。同时应注意防止病虫害的发生。

5.病虫害防治
病虫害防治应采用生物防治和物理防治相结合的方法，避免使用有毒有害的农药。在发现病虫害时应及时采取措施进行防治。

6.采收
采收应在果实成熟时进行，避免采收过早或过晚。采收后应及时进行清洗、分级、包装等处理，保证产品的质量和安全。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产管理规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品质量安全标准
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19635-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19636-2011 无公害农产品认证程序