大豆是我国重要的粮食作物之一，也是重要的油料作物和蛋白质来源。为了保证大豆的生产质量和产量，制定了DB4104/T 094-2019 大豆生产技术规程。

1. 大豆选种
选种是大豆生产的第一步，选种要求选用适应当地气候、土壤条件的品种，同时要求种子健康、无病虫害、无杂质。

2. 大豆育种
大豆育种是为了培育适应当地气候、土壤条件的品种，同时要求品种具有高产、抗病虫害、优质等特点。

3. 大豆种植
大豆种植要求选择适宜的土地和时间，同时要求种植密度适宜、行距合理、施肥科学、防治病虫害等。

4. 大豆管理
大豆管理包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等方面，要求科学合理，不浪费资源，不污染环境。

5. 大豆收获
大豆收获要求选择适宜的时间和方法，同时要求收获机械化、收获后及时晾晒、储存条件适宜等。

6. 大豆加工
大豆加工包括清洗、破碎、脱皮、磨浆、脱脂等方面，要求加工工艺科学合理，产品质量符合国家标准。

相关标准
GB/T 28001-2011 质量管理体系
GB/T 19580-2004 农药残留限量
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定