白灵菇是一种常见的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证白灵菇的品质和安全，制定了DB4107/T 419-2019《白灵菇生产技术规程》。

1.选种
选种是白灵菇生产的第一步，要选择健康、生长快、产量高的菌株作为种源。同时，要注意避免病虫害的传播，保证种源的纯度和质量。

2.育种
育种是为了培育更适合生产的白灵菇品种。要根据生产需要，选取适合的亲本进行杂交，通过选择和筛选，培育出高产、抗病、适应性强的新品种。

3.栽培
栽培是白灵菇生产的核心环节，要注意控制温度、湿度、通风等环境因素，保证菌丝生长和子实体形成。同时，要注意病虫害的防治，保证生产的安全和品质。

4.收获
收获是白灵菇生产的最后一步，要在子实体成熟后及时采摘，避免过度成熟和腐烂。同时，要注意采摘的方法和时间，保证子实体的完整性和品质。

5.加工
加工是将白灵菇制成各种食品的过程，要注意卫生和安全，保证产品的质量和口感。同时，要根据不同的加工方式，选择适合的白灵菇品种和规格。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌类产品通则
GB/T 19599-2004 食用菌类产品质量安全标准
GB/T 19600-2004 食用菌类产品包装、标志、运输和贮存
GB/T 19601-2004 食用菌类产品检验方法
GB/T 19602-2004 食用菌类产品加工