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黄花菜是一种常见的野菜，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，深受人们喜爱。为了延长黄花菜的保质期和方便储存和运输，人们将其进行干制加工，制成黄花菜干制品。黄花菜干制加工工艺技术规程是指对黄花菜进行干制加工的一系列技术要求和规范，旨在保证黄花菜干制品的质量和安全。

1. 原料选择
黄花菜干制品的原料应选用新鲜、无病虫害、无污染的黄花菜。采摘后应立即清洗，去除杂质和叶柄，保留花蕾和嫩叶。

2. 清洗
清洗应在流动清水下进行，反复冲洗，直至水清。清洗后的黄花菜应放置在通风处晾干，去除多余水分。

3. 浸泡
将清洗干净的黄花菜放入清水中浸泡，浸泡时间不宜过长，一般为30分钟左右。浸泡后的黄花菜应放置在通风处晾干，去除多余水分。

4. 烘干
将浸泡后的黄花菜放入烘干机中进行烘干，烘干温度应控制在50℃左右，烘干时间根据黄花菜的厚度和含水量而定，一般为6-8小时。烘干后的黄花菜应放置在通风处晾凉，待其完全冷却后再进行包装。

5. 包装
黄花菜干制品应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，包装材料应具有一定的透气性和防潮性。包装后的黄花菜干制品应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和高温潮湿。

相关标准：
GB/T 5490-2008 食品添加剂黄花菜色素
GB/T 5491-2008 食品添加剂黄花菜色素提取物
GB/T 5492-2008 食品添加剂黄花菜色素提取物（水溶性）
GB/T 5493-2008 食品添加剂黄花菜色素提取物（乙醇溶性）
GB/T 5494-2008 食品添加剂黄花菜色素提取物（乙醇-水溶性）