核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。为了保证核桃的品质和安全，制定了DB4107/T 461-2020 核桃生产技术规程。

1. 技术要求
核桃生产应选择适宜的土壤和气候条件，保证核桃的生长和发育。同时，应采用科学的种植技术，包括育苗、移栽、修剪、施肥、病虫害防治等方面的技术要求。

2. 生产管理
核桃生产应建立健全的生产管理制度，包括生产计划、生产组织、生产过程控制、质量控制等方面的管理要求。同时，应加强对生产过程中的环境、设备、人员等方面的管理和监督。

3. 质量控制
核桃生产应建立完善的质量控制体系，包括原材料采购、生产过程控制、成品检验等方面的质量控制要求。同时，应加强对产品质量的监测和评估，确保产品符合国家相关标准和规定。

4. 检验方法
核桃生产应采用科学的检验方法，包括外观检验、化学成分分析、微生物检验等方面的检验方法。同时，应建立检验记录和档案，保留检验样品和数据，以备查验。

相关标准
GB/T 19654-2018 核桃
GB/T 19655-2018 核桃仁
GB/T 19656-2018 核桃油
GB/T 19657-2018 核桃酥
GB/T 19658-2018 核桃糖