水芹是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，深受消费者喜爱。为了保障水芹的产量和质量，提高生产效益，制定本标准。

1.选地
水芹适宜在土层深厚、排水良好、肥沃的河滩地、湖滨地、沟渠旁等地种植。不宜在酸性土壤、盐碱地、重金属污染地种植。

2.施肥
水芹生长期较长，需要充足的营养。在种植前应进行充分的土壤改良，施入有机肥和矿质肥。生长期间应适时追肥，保证水芹的生长发育。

3.灌溉
水芹对水分要求较高，生长期间应保持土壤湿润。但过度灌溉会导致土壤板结、根系缺氧等问题。应根据土壤湿度和气候条件合理控制灌溉量和频次。

4.病虫害防治
水芹易受到多种病虫害的侵袭，如叶斑病、灰霉病、蚜虫、螟虫等。应采取综合防治措施，包括选用抗病虫品种、加强田间管理、使用生物农药等。

5.采收
水芹的采收时间应在植株长势旺盛、叶片饱满、色泽鲜绿时进行。采收时应注意不要损伤植株，避免病菌侵入。采收后应及时进行清洗、包装和运输，保证水芹的品质。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜生产规范
GB/T 28415-2012 蔬菜质量安全标准
GB/T 28416-2012 蔬菜包装标准
GB/T 28417-2012 蔬菜运输标准
GB/T 28418-2012 蔬菜检验方法