DB4106/T 24-2020
非食用畜禽产品消毒技术规范
发布时间:2020-10-19 实施时间:2020-11-19


非食用畜禽产品是指畜禽屠宰后的副产品,如皮毛、骨头、内脏等,这些产品在加工、运输、储存等过程中易受到细菌、病毒、寄生虫等微生物的污染,因此需要进行消毒处理。本标准主要针对非食用畜禽产品的消毒技术进行规范,以确保产品的安全卫生。

1.消毒剂的选择
消毒剂应符合国家相关标准,且具有广谱杀菌、快速、安全、易于使用等特点。常用的消毒剂有氯化钠、过氧化氢、紫外线等,具体选择应根据产品的性质、污染程度、消毒要求等因素进行综合考虑。

2.使用方法
消毒剂的使用应按照说明书要求进行,注意剂量、浓度、温度等参数的控制。消毒剂的使用应均匀、彻底,确保所有表面都被覆盖到。消毒剂的使用应避免与其他化学物质混合使用,以免产生有害物质。

3.消毒时间
消毒时间应根据消毒剂的种类、浓度、温度等因素进行确定。一般情况下,消毒时间应不少于30分钟,对于高污染程度的产品,消毒时间应适当延长。

4.消毒效果评价
消毒效果评价应根据产品表面的微生物总数、特定病原菌的检测等指标进行。消毒后应进行必要的检测,确保消毒效果符合要求。

相关标准:
GB/T 19644-2018 非食用动物产品卫生要求
GB/T 19645-2018 非食用动物产品检验规程
GB/T 19646-2018 非食用动物产品包装、储存和运输规范
GB/T 19647-2018 非食用动物产品标识和说明
GB/T 19648-2018 非食用动物产品质量安全管理