冰草是一种传统的凉茶饮品，具有清热解毒、润肺止咳等功效，深受广大消费者的喜爱。为了保证冰草的质量和安全，制定了本标准。

1.茶叶原料选择
1.1 选用新鲜、嫩绿、完整的茶叶为原料。
1.2 茶叶应符合国家标准，不得使用含有农药残留、重金属等有害物质的茶叶。

2.加工工艺
2.1 清洗：将茶叶放入清水中浸泡，反复清洗，去除杂质和污垢。
2.2 烘干：将清洗干净的茶叶放入烘干机中，烘干至水分含量不超过5%。
2.3 研磨：将烘干后的茶叶研磨成粉末状。
2.4 调配：将茶叶粉末与其他原料按照一定比例混合，调配成冰草原料。

3.生产工艺
3.1 冲泡：将冰草原料放入开水中冲泡，冲泡时间不超过5分钟。
3.2 过滤：将冲泡好的冰草液过滤，去除茶叶渣和杂质。
3.3 冷却：将过滤好的冰草液放入冰箱中冷却，冷却时间不少于2小时。
3.4 调味：将冷却好的冰草液加入适量的糖、柠檬汁等调味品，调味品应符合国家标准。

4.质量控制
4.1 原料检验：对茶叶原料进行检验，确保符合国家标准。
4.2 生产过程控制：对生产过程进行严格控制，确保每个环节符合要求。
4.3 产品检验：对成品进行检验，确保符合国家标准。

相关标准
GB/T 19630-2011 茶叶
GB/T 10781-2015 食品添加剂 食品用柠檬酸
GB/T 10782-2015 食品添加剂 食品用柠檬酸钠
GB/T 10783-2015 食品添加剂 食品用柠檬酸钾
GB/T 10784-2015 食品添加剂 食品用柠檬酸钙