杞县大蒜是中国河南省杞县特有的一种大蒜品种，因其独特的生长环境和生产工艺，具有独特的风味和营养价值，深受消费者的喜爱。为了保障杞县大蒜的品质和地理标志的合法使用，中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB41/T 2023-2020 地理标志产品 杞县大蒜标准规范。

该标准规范了杞县大蒜的生产流程、质量要求和标志使用等方面。其中，生产流程包括选种、种植、管理、采收、储存和加工等环节，要求生产者在每个环节都要按照标准规范进行操作，确保杞县大蒜的品质和安全性。质量要求包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面，要求杞县大蒜在这些方面都要达到标准规范的要求。标志使用方面，要求杞县大蒜生产者必须在产品包装上标注“杞县大蒜”地理标志，并遵守地理标志的使用规定。

通过制定DB41/T 2023-2020 地理标志产品 杞县大蒜标准规范，可以有效保障杞县大蒜的品质和地理标志的合法使用，提高消费者对杞县大蒜的信任度和认可度，促进杞县大蒜的产业发展和经济增长。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011 地理标志产品 产品规范
GB/T 19632-2011 地理标志产品 标志使用
GB/T 19633-2011 地理标志产品 认证程序
GB/T 19634-2011 地理标志产品 认证标准