大白菜是我国常见的蔬菜之一，也是我国重要的经济作物之一。为了保障大白菜的品质和产量，提高大白菜的生产效益，制定一套科学的生产技术规程是非常必要的。DB4107/T 478-2021 大白菜生产技术规程就是为此而制定的。

该标准首先规定了大白菜的生产要求。大白菜的生产要求包括土壤要求、气候要求、水分要求、光照要求等方面。其中，土壤要求包括土壤类型、土壤pH值、土壤养分等要求；气候要求包括温度、湿度、光照等要求；水分要求包括灌溉、排水等要求；光照要求包括日照时间、光照强度等要求。这些生产要求的制定，旨在为大白菜的生长提供一个适宜的环境。

其次，该标准规定了大白菜的种植技术。大白菜的种植技术包括育苗、移栽、密度、行距等方面。其中，育苗技术包括育苗时间、育苗温度、育苗介质等要求；移栽技术包括移栽时间、移栽深度、移栽方法等要求；密度和行距的要求则是为了保证大白菜的生长空间和养分供应。

此外，该标准还规定了大白菜的施肥管理。大白菜的施肥管理包括施肥时间、施肥量、施肥方法等方面。其中，施肥时间和施肥量的要求是为了保证大白菜的生长需要；施肥方法的要求则是为了避免施肥过量或不当而导致的污染和浪费。

该标准还规定了大白菜的病虫害防治。大白菜的病虫害防治包括病虫害的种类、防治方法、防治时间等方面。其中，病虫害的种类和防治方法的要求是为了保证大白菜的健康生长；防治时间的要求则是为了避免病虫害的扩散和影响。

最后，该标准还规定了大白菜的采收贮藏。大白菜的采收贮藏包括采收时间、采收方法、贮藏条件等方面。其中，采收时间和采收方法的要求是为了保证大白菜的品质和产量；贮藏条件的要求则是为了延长大白菜的保鲜期和降低损失率。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜生产质量安全规范
GB/T 28415-2012 蔬菜生产环境质量安全规范
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