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蛋鸭是我国重要的畜禽之一，其肉、蛋、羽毛等产品在市场上有着广泛的需求。为了满足市场需求，促进蛋鸭产业的健康发展，规范蛋鸭规模化饲养生产技术，保障蛋鸭的健康生长和产品质量安全，制定了本标准。

一、技术要求
1.蛋鸭品种应选用适应当地气候、环境和市场需求的品种。
2.饲料应根据蛋鸭生长发育的需要，科学配制，保证营养均衡。
3.饮水应保证清洁、新鲜，水质应符合国家卫生标准。
4.蛋鸭舍应建设在通风、采光、保温、防潮、防鼠、防蚊、防蝇等方面符合要求的场地上。
5.蛋鸭舍内应保持干燥、清洁、卫生，定期消毒，防止疾病传播。
6.蛋鸭应定期进行疫苗接种和体检，确保健康生长。
7.蛋鸭规模化饲养应遵循“科学、规范、安全、环保”的原则。

二、管理要求
1.蛋鸭规模化饲养应有专业的管理人员，具备相关的知识和技能。
2.蛋鸭规模化饲养应建立健全的管理制度，包括饲养管理、疫病防控、环境卫生等方面的制度。
3.蛋鸭规模化饲养应建立健全的档案管理制度，包括蛋鸭生长发育、饲料配方、疫苗接种、体检等方面的档案。
4.蛋鸭规模化饲养应建立健全的质量安全管理制度，包括产品质量检测、追溯体系等方面的制度。

三、环境要求
1.蛋鸭规模化饲养应建立健全的环境保护制度，包括废弃物处理、污染物排放等方面的制度。
2.蛋鸭规模化饲养应遵循节约资源、保护环境的原则，减少对环境的影响。
3.蛋鸭规模化饲养应建立健全的环境监测制度，定期对蛋鸭舍内外环境进行监测，确保环境质量符合要求。

四、卫生要求
1.蛋鸭规模化饲养应建立健全的卫生管理制度，包括蛋鸭舍内外的清洁、消毒、防疫等方面的制度。
2.蛋鸭规模化饲养应定期进行卫生检查，确保蛋鸭舍内外环境卫生符合要求。
3.蛋鸭规模化饲养应建立健全的疫病防控制度，定期进行疫苗接种和体检，确保蛋鸭健康生长。

五、安全要求
1.蛋鸭规模化饲养应建立健全的安全管理制度，包括蛋鸭舍内外的安全防范、应急预案等方面的制度。
2.蛋鸭规模化饲养应定期进行安全检查，确保蛋鸭舍内外安全符合要求。
3.蛋鸭规模化饲养应遵循安全生产的原则，确保生产过程中不发生安全事故。

相关标准：
GB/T 19649-2018 蛋鸭肉和蛋的检验
GB/T 19650-2018 蛋鸭肉和蛋的贮藏
GB/T 19651-2018 蛋鸭肉和蛋的运输
GB/T 19652-2018 蛋鸭肉和蛋的加工
GB/T 19653-2018 蛋鸭肉和蛋的销售